Montréal, le 21 août 2006 – C'est avec fierté que l’équipe du pub St-James annonce le retour du concept de convivialité dans le Vieux-Montréal, avec l’ouverture officielle du Pub St-James jeudi le 31 août. Reflet de la polyvalence du lieu, l’ouverture se fera en trois volets : cocktail réservé aux représentants des médias de 16H à 17H, suivi d’un 5 à 7 V.I.P. avec champagne (les cuisiniers du Pub montreront leur savoir-faire en servant des échantillons du menu, de 16H à 19H), puis d’une soirée dansante inaugurale qui durera jusqu’aux petites heures.

Puisant son inspiration dans les trendy pubs européens aux menus éclectiques et à l’ambiance décontractée, le Pub St-James offrira une expérience nouvelle aux travailleurs et épicuriens du Vieux-Montréal, grâce à son menu varié et abordable, fruit du travail passionné du chef Vincent Fazzari qui a lancé sa carrière à l’hôtel Reine-Élisabeth avant d’ouvrir plusieurs restaurants au Canada et aux Etats-Unis. La carte qu’il a créé spécialement pour le Pub St-James saura satisfaire les professionnels pressés du midi autant que les affamés du soir.

Le Pub St-James est aussi un lieu de rendez-vous idéal pour un café, un 5 à 7 ou une soirée branchée. La magie vient d’abord du lieu : construit en 1871, le 380 St-Jacques a d’abord abrité la bijouterie Savage, Lyman & Co., avant que celle-ci ne soit cédée au jeune Henry Birks qui a lancé son entreprise familiale dans ce bel espace au cœur de ce qui était à l’époque le centre des affaires du Canada. Le quartier a évolué avec les années, mais son prestige est resté le même, et la beauté victorienne du 380 St-Jacques Ouest est l’un de ses plus beaux témoignages. Les habitués du quartier se souviendront d’ailleurs du Pub St-James original, qui a occupé l’espace pendant plus de quarante ans avant de faire place à un supper club en 2005. En ressuscitant l’enseigne du Pub St-James, la nouvelle équipe a voulu signaler son respect de la tradition et son amour de l’histoire du quartier du Vieux-Montréal, tout en participant à son essor dans cette nouvelle époque.

Le Pub St-James veut aussi nourrir la légende nocturne du Vieux-Montréal, qui avec ses clubs de jazz, de blues et de danse a longtemps été une destination prisée des amateurs d’ici et d’ailleurs. Équipé pour recevoir des groupes ou des DJs, le Pub sera l’endroit idéal pour les célébrations musicales de toutes sortes, qui seront aussi éclectiques que son menu. Le souci d’allier tradition et modernité vaut aussi pour la carte musicale, et l’équipe chevronnée du Pub St-James saura tirer parti de sa longue expérience en la matière pour proposer des ambiances riches et rafraîchissantes à la fois.

Toute l’équipe du Pub St-James sera heureuse de vous acceuillir midi et soir, pour le repas ou l’apéro à partir de septembre 2006, et vous invite à venir découvrir l’espace qui est appelé à devenir l’adresse la plus trendy du Vieux-Montréal!

Ouverture officielle du Pub St-James, jeudi le 31 août.
avec DJ Christian Pronovost et S2L Band LIVE
16H : médias
17H : V.I.P.
19H : tout le monde!

PUB ST-JAMES
380 rue St-Jacques Ouest
Montréal, QC Canada, H2Y 1S1
T : 514.849.6978
F : 514.849.9050

pubstjames.com

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