La grande ré-ouverture est donc pour très bientôt ?

Oui, enfin ! Vous savez, lorsque vient le temps de négocier avec les assureurs, les délais sont toujours très longs. Malgré tout, le plus gros des travaux a été fait assez rapidement, puisque la nature de l’incident ne fait aucun doute que le feu était accidentel.

J'ai le plaisir de t'annoncer notre retour le jeudi 28 mai prochain. Dès 17 h, nous procéderons au lancement de notre nouvel espace mais, dans la même ambiance sauvage !

NDLR Ce sont les DJs Stephan Vesselinov et Aziz qui signeront le volet musical de cette soirée spéciale dont le prix d'entrée a été fixé à 10 $. Le Saloon servira des tapas et du mousseux et la direction souhaite nous faire découvrir en primeur, la toute nouvelle Bud Light-Lime...

Avez-vous apporté de gros changements dans votre nouvelle décoration ?

Bien sur ! Nous avons profité de cette fâcheuse situation pour rafraichir notre décoration et modifier certains éléments mais, toujours en gardant « l'esprit Saloon ».

En 2006, pour souligner notre 15ième anniversaire, nous avions fait un investissement au niveau du design, afin de raffiner l'image et le concept. Cette fois-ci, nous allons que poursuivre dans la même direction… version 2009 ! Comme pour la dernière fois, j’ai le plaisir de travailler avec l’excellent désigner Christian Bélanger. Ce dernier a su relever le défit de réinventer l'espace en gardant l'âme du Saloon.

Y'aura-t-il un deuxième volume au CD du Saloon ? 

Oui. Je ne peux malheureusement pas te dire quand j’aurai le temps à mettre sur un tel projet mais, c’est déjà commencé. Comme pour la première édition, je souhaite travailler étroitement avec des gens d’ici, avec mes DJs qui sont bourrés de talent et d'idées.

Il nous faut juste trouver la bonne direction artistique et les pièces qui représentent le plus l'ambiance du Saloon. 

As-tu déjà pensé d'ouvrir un deuxième Saloon ailleurs à Montréal ou dans une autre ville du Québec ? 

C’est drôle que tu m’en parles, mais j'y pensais beaucoup avant que survienne le sinistre ! Mais là, il me faut concentrer mon énergie à ré-ouvrir celui là. J’ai toujours été un gars qui aime le mouvement. Un gars qui a un grand besoin de nouveaux projets, nouveaux défis.

Je reste à l'affût et j’attends simplement que la bonne occasion se présente. J’aimerais certes avoir un deuxième établissement, mais je ne suis pas pressé. Et qui dit que ce sera un autre Saloon ? (sourire)

En terminant, en as-tu au moins profité pour prendre quelques vacances ? 

Dès vacances forcées ! (rires)

Les premières semaines ont été assez spéciales. Je tournais tout simplement en rond...Tout était complètement arrêté et je devais attendre que les choses se règlent (les détails, la paperasse etc...)

J'ai finalement lâché prise et j'ai essayé de profiter de ce temps d'arrêt pour me reposer un peu et passer un plus de temps avec mon chum. Présentement je me sens comme un taureau en cage… Watch Out le rodéo pour cet été !! (gros rires)  

Merci, Philip.